15．在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇，下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來鑒定蛋白質(zhì)
B．食用花生油本身顏色較深，所以不建議用蘇丹Ⅲ染色，建議用蘇丹Ⅳ
C．脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，可以不使用顯微鏡
D．甘蔗莖和甜菜的塊根都含有較多糖且近于白色，因此可以用于還原糖的鑒定

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．據(jù)此分析解答．

解答 解：A、斐林試劑與雙縮脲試劑的物質(zhì)組成相同，濃度不同，可用蒸餾水進(jìn)行稀釋配制成雙縮脲試劑來鑒定蛋白質(zhì)，A正確；
B、食用花生油呈橘黃色，因此最好選用蘇丹Ⅳ染液來鑒定，一般不選用蘇丹Ⅲ染液來鑒定，B正確；
C、脂肪的檢測(cè)和觀察實(shí)驗(yàn)中，如果是用花生研磨液時(shí)，不需要用顯微鏡進(jìn)行觀察，C正確；
D、甘蔗莖和甜菜的塊根都含有較多糖且近于白色，但所含糖是蔗糖這種非還原糖，故不能用于還原糖的鑒定，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的原理和選材，意在考查學(xué)生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃�、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用；并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列有關(guān)染色體、DNA、基因三者關(guān)系的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）
A．三者都能復(fù)制、分離和傳遞
B．三者都是生物細(xì)胞內(nèi)的主要遺傳物質(zhì)
C．生物的遺傳中，染色體的行為決定著DNA和基因的行為
D．每條染色體上含有一個(gè)或兩個(gè)DNA，一個(gè)DNA分子上含有多個(gè)基因

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．科學(xué)家利用小鼠進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下：①黃鼠×黑鼠一→黃鼠2378：黑鼠2398；②黃鼠×黃鼠→黃鼠2396：黑鼠l235．下列有關(guān)分析不正確的是（　　）
A．實(shí)驗(yàn)①能判斷小鼠皮毛黑色是隱性性狀
B．實(shí)驗(yàn)②中黃鼠是雜合子
C．實(shí)驗(yàn)②中親本小鼠均不是純合子
D．純合的黃色小鼠可能在胚胎期死亡

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列關(guān)于生物體結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（　�。�
①?zèng)]有葉綠體的細(xì)胞都可能進(jìn)行光合作用
②沒有線粒體的生物都只能進(jìn)行無氧呼吸
③沒有DNA的生物都不能完成性狀遺傳
④沒有核糖體的生物都不能獨(dú)立合成蛋白質(zhì)．
A．①④B．①②C．②③D．③④

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，下列有關(guān)蛋白質(zhì)和氨基酸的敘述，正確的是（　　）
A．蛋白質(zhì)中N原子數(shù)目與肽鍵數(shù)目相等
B．由m個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含n條肽鏈，其中z條是環(huán)狀多肽．該蛋白質(zhì)分子中含有的肽鍵數(shù)為m-n+z
C．人體細(xì)胞可以合成所需的所有氨基酸
D．生物體內(nèi)最簡(jiǎn)單氨基酸的R基為-CH3

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．如圖為核苷酸的模式圖，下列相關(guān)說法正確的是（　�。�
A．DNA與RNA在核苷酸上的不同點(diǎn)只在②方面
B．若②為核糖，則圖示核苷酸為DNA的基本組成單位
C．③在生物體中共有8種
D．人體內(nèi)的③有5種，②有2種

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．圖1是細(xì)胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2是活細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是（　�。�
A．若圖1表示正常細(xì)胞，則A中不含圖2中的b
B．若圖1是表示正常細(xì)胞，則B化合物具有多樣性，其必含圖2中的a、b、c
C．圖1中A、B、C分別是水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)；圖2中a、b、c三種元素依次表示碳、氫、氧
D．圖1可表示人體細(xì)胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，而此時(shí)含量最多的元素為圖2中的b

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．如圖是生物體內(nèi)四種有機(jī)物的組成與功能關(guān)系圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）物質(zhì)m1的基本元素組成是C、H、O．
（2）物質(zhì)m3的不同取決于R基的不同；現(xiàn)有m3若干個(gè)，在合成含有3條鏈的M3過程中，共產(chǎn)生200個(gè)水分子，則m3的數(shù)目為203個(gè)．
（3）小麥種子細(xì)胞中，物質(zhì)M1是指淀粉．
（4）相同質(zhì)量的M1和M2徹底氧化分解，釋放能量較多的是M2．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．在紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞的失水和吸水實(shí)臉中，顯微鏡下可依次觀察到甲、乙、丙三種細(xì)胞狀態(tài)．請(qǐng)根據(jù)如圖回答下列各問：
（1）紫色色素存在于紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞的液泡（細(xì)胞液）中，表皮細(xì)胞的原生質(zhì)層結(jié)構(gòu)相當(dāng)于滲透裝置中的半透膜．
（2）在紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞的失水和吸水實(shí)驗(yàn)中，霈耍對(duì)臨時(shí)裝片進(jìn)行3次觀察．
（3）丙狀態(tài)表明細(xì)胞正在進(jìn)行質(zhì)壁分離復(fù)原，原因是細(xì)胞液濃度大于外界溶液濃度，細(xì)胞吸水．
（4）與甲相比，乙所示細(xì)胞的細(xì)胞液濃度較高．

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