Question

20．請分析下表，回答有關(guān)實驗的問題．

組 別	材    料	實 驗 條 件	觀察內(nèi)容
A	蘋果勻漿	斐林試劑	試管中溶液顏色變化
B	月季插條	蒸餾水、2，4-D溶液	觀察插條生根情況
C	酵母菌	葡萄糖培養(yǎng)液	酵母菌種群數(shù)量的變化
D	洋蔥表皮	蒸餾水、0.3g/mL蔗糖溶液	細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原

（1）A組實驗的原理是：蘋果勻漿中存在的還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀．
（2）B組實驗中，蒸餾水的作用是對照．
（3）C組實驗中，在吸取培養(yǎng)液進行計數(shù)前，要輕輕震蕩幾次試管，目的是使酵母菌菌體分布均勻，提高實驗數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性．．
（4）D組實驗中，細胞質(zhì)壁分離的發(fā)生是由于外界溶液的濃度比細胞液的濃度大，原生質(zhì)層的伸縮性比細胞壁大．

Answer 1

分析 解答本題應(yīng)掌握：
1、檢測還原糖的實驗原理、過程及實驗材料的選擇，還原糖與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，該過程需要水域加熱，且斐林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用；
2、植物細胞內(nèi)主要的液體環(huán)境，主要指的是液泡中的細胞液，而細胞膜和液泡膜及兩層膜之間的細胞質(zhì)稱為原生質(zhì)層，原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜，水分進出植物細胞都會經(jīng)過原生質(zhì)層，當(dāng)外界溶液濃度大于細胞液濃度時，植物細胞就會通過滲透作用失水，由于原生質(zhì)層伸縮性較大，細胞壁伸縮性小，所以會出現(xiàn)原生質(zhì)層與細胞壁分離開來的現(xiàn)象，發(fā)生質(zhì)壁分離；

解答 解：（1）還原糖包括葡萄糖、果糖及麥芽糖，實驗材料的選擇一般為蘋果勻漿或梨勻漿，都含有豐富的葡萄糖和果糖，并且屬于白色，不會對產(chǎn)生的顏色反應(yīng)發(fā)生干擾，還原糖與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)出現(xiàn)磚紅色沉淀．
（2）觀察插條生根情況的實驗，蒸餾水的作用是對照．
（3）由于酵母菌在培養(yǎng)液中分布不均勻，所以在吸取培養(yǎng)液計數(shù)前，要輕輕振蕩幾次試管，使培養(yǎng)液中的酵母菌均勻分布，以減少實驗誤差．
（4）植物細胞內(nèi)主要的液體環(huán)境，主要指的是液泡中的細胞液，而細胞膜和液泡膜及兩層膜之間的細胞質(zhì)稱為原生質(zhì)層，原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜，水分進出植物細胞都會經(jīng)過原生質(zhì)層，當(dāng)外界溶液濃度大于細胞液濃度時，植物細胞就會通過滲透作用失水，由于原生質(zhì)層伸縮性較大，細胞壁伸縮性小，所以會出現(xiàn)原生質(zhì)層與細胞壁分離開來的現(xiàn)象，發(fā)生質(zhì)壁分離；
故答案為：
（1）還原糖   磚紅色沉淀
（2）對照
（3）使酵母菌菌體分布均勻，提高實驗數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性．
（4）大   伸縮性

點評 該實驗題涉及內(nèi)容較廣，要做對此題，考生不僅要有扎實的基礎(chǔ)，同時還必須具備知識遷移的能力，靈活運用所學(xué)知識，課下要學(xué)會知識積累，形成永久記憶．