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科目： 來(lái)源： 題型：

下列說(shuō)法中正確的是（　�。�
A、制酒和制醋的微生物進(jìn)行細(xì)胞呼吸產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所都是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
B、用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)時(shí)，在色譜柱中移動(dòng)速度較慢的蛋白質(zhì)，相對(duì)分子質(zhì)量較小
C、藍(lán)藻雖然無(wú)葉綠體，但在生態(tài)系統(tǒng)中屬于生產(chǎn)者
D、硝化細(xì)菌不能進(jìn)行光合作用，但是自養(yǎng)生物

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科目： 來(lái)源： 題型：

山楂酒具有活血、補(bǔ)氣、健脾等功效，對(duì)恢復(fù)體力、增加精力、促進(jìn)食欲有較顯著的功效．以下為山楂酒制作的有關(guān)過(guò)程．分析回答下列問(wèn)題：
主要原料山楂
設(shè)備榨汁機(jī)、發(fā)酵桶、地下室、大鍋等
制作過(guò)程山楂經(jīng)充分水洗，用榨汁機(jī)榨汁．將山楂汁倒入發(fā)酵桶中，經(jīng)7～10d的發(fā)酵，即成果酒．將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的果酒濾出，倒入發(fā)酵容器內(nèi)，存在地下室里，進(jìn)行30d的再發(fā)酵．并繼續(xù)放置在陰涼的地下室進(jìn)行陳釀，陳釀期間，要堅(jiān)持倒桶（換桶），并保持酒桶常滿，即得原汁山楂酒
（1）請(qǐng)寫(xiě)出山楂酒制作的原理（用反應(yīng)式表示）：
 
．
（2）與山楂酒發(fā)酵有關(guān)的微生物主要是
 
，在山楂酒制作中菌種的主要來(lái)源是
 
．
（3）發(fā)酵的溫度應(yīng)該在
 
℃，在發(fā)酵過(guò)程中要先通氣后密封，先通氣的原因是
 
．
（4）檢驗(yàn)是否產(chǎn)生酒精可在
 
條件下，用
 
試劑檢驗(yàn)．
（5）若要進(jìn)一步制作果醋，應(yīng)在發(fā)酵液中加入
 
菌種．

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科目： 來(lái)源： 題型：

關(guān)于葡萄酒的制作，下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A、用清水沖洗葡萄除去污物，應(yīng)反復(fù)多次沖洗
B、葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時(shí)，要留有大約
1
4
的空間
C、裝入葡萄汁后，應(yīng)封閉發(fā)酵裝置的充氣口
D、制作葡萄酒的過(guò)程中，要將溫度控制在18～25℃，時(shí)間控制在7～8天左右

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科目： 來(lái)源： 題型：

如圖甲、乙所示為真核細(xì)胞內(nèi)兩種物質(zhì)的合成過(guò)程，二者的不同之處有（　�。�

①參與催化反應(yīng)的酶的種類     ②反應(yīng)進(jìn)行的場(chǎng)所
③堿基互補(bǔ)配對(duì)的具體方式     ④所需能量的提供方式．
A、①③B、②④C、③④D、①②

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科目： 來(lái)源： 題型：

請(qǐng)回答制作果酒和果醋的有關(guān)問(wèn)題．
（1）果酒和果醋的制作依次利用了
 
和
 
兩種微生物，兩者在結(jié)構(gòu)上最主要區(qū)別是
 
；從代謝類型上看，兩者的相同之處是
 
．
（2）在設(shè)計(jì)發(fā)酵裝置時(shí)，排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身相連，其原因是
 
．
（3）果酒發(fā)酵時(shí)間一般為10～12d，但也可能因?yàn)?div id="g6dtc5a" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
等外界條件而發(fā)生改變，可定期取發(fā)酵液與
 
試劑反應(yīng)檢查發(fā)酵情況，如發(fā)酵液中含有酒精則溶液呈現(xiàn)
 
．
（4）果酒進(jìn)一步發(fā)酵能獲得果醋，酒變醋的原理是
 
．
（5）在變醋的酒的表面可以觀察到菌膜，其形成原因是
 
．

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科目： 來(lái)源： 題型：

中國(guó)返回式衛(wèi)星搭載的水稻種子，由太空返回后經(jīng)地面種植，培養(yǎng)出的水稻穗多粒大，營(yíng)養(yǎng)成分高，這種育種屬于（　�。�
A、雜交育種B、誘變育種
C、單倍體育種D、多倍體育種

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科目： 來(lái)源： 題型：

如圖1為種群在不同環(huán)境條件下的增長(zhǎng)曲線，據(jù)圖回答問(wèn)題．

（1）曲線
 
（A，B），表示種群在無(wú)環(huán)境阻力下的增長(zhǎng)（環(huán)境中的增長(zhǎng)）．
（2）曲線
 
（A，B），表示種群在有環(huán)境阻力下的增長(zhǎng)（環(huán)境中的增長(zhǎng)），曲線呈“
 
”型曲線．用現(xiàn)代生物進(jìn)化理論解釋，這是由于
 
．
（3）曲線B為自然環(huán)境中生物種群數(shù)量變化曲線，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是
 

A．“S”型曲線表示種群數(shù)量與食物的關(guān)系
B．“竭澤而漁”會(huì)使魚(yú)蝦數(shù)量下降，使生態(tài)系統(tǒng)發(fā)展停滯甚至崩潰
C．滅鼠時(shí)如果僅殺死一半老鼠，可能效果適得其反
D．呈“S“型增長(zhǎng)的蝗蟲(chóng)，其數(shù)量也可能有時(shí)超過(guò)K值
（4）投藥滅鼠在短期內(nèi)能控制鼠害，但很快又會(huì)鼠災(zāi)泛濫．對(duì)此，應(yīng)采取哪些有效措施？
 

A．嚴(yán)密封儲(chǔ)糧食； B．清除生活垃圾； C．生物防治，保護(hù)老鼠天敵   D．施用劇毒農(nóng)藥
（5）觀察圖2雞苗的存活曲線．養(yǎng)雞場(chǎng)經(jīng)營(yíng)狀況最佳的是
 
．

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科目： 來(lái)源： 題型：

無(wú)子西瓜；黃圓豌豆×綠皺豌豆→綠圓豌豆，這些變異的來(lái)源依次是（　�。�
A、環(huán)境改變．染色體變異
B、基因突變．基因重組
C、基因突變．環(huán)境改變
D、染色體變異．基因重組

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科目： 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)動(dòng)物激素的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、激素由內(nèi)分泌腺產(chǎn)生后通過(guò)體液運(yùn)輸?shù)阶饔貌课?/span>
B、一般情況下一種激素只選擇作用某一種特定的靶器官或靶細(xì)胞
C、各種激素之間只有拮抗作用，沒(méi)有協(xié)同作用
D、激素作用于靶細(xì)胞之后往往被滅活，從而保證機(jī)體調(diào)節(jié)適應(yīng)多變的環(huán)境

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科目： 來(lái)源： 題型：

下列與果酒、果醋和腐乳制作相關(guān)的敘述，正確的是（　�。�
A、使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
B、使用的菌種都具有細(xì)胞壁、核糖體、DNA和RNA
C、果醋發(fā)酵包括無(wú)氧發(fā)酵和有氧發(fā)酵
D、腐乳制作所需要的適宜溫度最高

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