17.家庭日常生活經(jīng)常用到的下列物質(zhì)中，屬于純凈物的是(　)

A.調(diào)味用的食醋　　 B.喜宴用的白酒　　 C.炒菜用的鐵鍋　　 D.降溫用的冰水混合物

16.花生、黃豆、大米、面粉等在30 ℃ -38 ℃潮濕的環(huán)境中容易發(fā)生霉變，其滋生的黃曲霉素菌所含的黃曲霉素需加熱到達280 ℃以上才能夠受到破壞，導(dǎo)致黃曲霉素菌死亡。黃曲霉素可誘發(fā)肝癌等疾病，實驗證明用這種發(fā)生霉變的食物喂老鼠一個月，老鼠即發(fā)生壞死性肝硬化。下列杜絕霉菌毒素侵害的有效方法是(　)

A.洗凈后用高壓鍋蒸煮，再食用　　　 B.給雞、鴨、豬做飼料

C.人、畜絕不能食用　　　　　　　　 D.粉碎后做魚飼料的配料

15.長期生活在缺碘山區(qū)，又得不到碘鹽的供給，易患(　)

A.甲狀腺機能亢進　　 B.佝僂病　　 C.地方性甲狀腺腫　　 D.糖尿病

14.有些食物的近似pH如下：葡萄3.5-4.5；蘋果2.9-3.3；牛奶6.3-6.6；雞蛋清7.6-8.0。當人體內(nèi)胃酸過多時，適宜食用的食物是(　)

A.葡萄　　 B.蘋果　　 C.牛奶　　 D.雞蛋清

13.生活中的下列物質(zhì)，都含有對人體健康構(gòu)成威脅的有毒成分。其中，通過呼吸導(dǎo)致中毒的是(　)

A.煤氣(一氧化碳)　　 B.假酒(甲醇)　　 C.霉米(黃曲霉毒素)　　 D.假鹽(亞硝酸鈉)

12.食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān)。下列做法會導(dǎo)致食品對人體有害的是(　)

①用石灰水保存鮮蛋②為保持肉制品鮮美，在香腸中添加過量的亞硝酸鈉③蒸饅頭時加入適量的純堿 ④為了讓豬長得瘦，用“瘦肉精”(一種含激素的飼料)飼養(yǎng)生豬

A.①②　　 B.①③　　 C.②③　　 D.②④

11.人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)中，主要依靠從食物中攝取，而不是靠人體自身合成的是(　)

A.蛋白質(zhì)　　 B.糖類　　 C.油脂　　 D.維生素

10.1997年，第一只“克隆羊”在英國誕生�！翱寺⊙颉钡年P(guān)鍵技術(shù)之一是找到一些特殊的酶，它們能激活普通體細胞，使之像生殖細胞一樣發(fā)育成個體。下列有關(guān)酶的敘述中錯誤的是(　)

A.酶是具有催化功能的蛋白質(zhì)　　　　　　 B.酶的催化作用具有選擇性和專一性

C.酶通常在強酸或強堿條件下發(fā)揮作用　　 D.高溫及紫外線照射會降低酶的活性

9.下列物質(zhì)所用的高分子材料，你認為具有熱固性的是(　)

A.塑料涼鞋　　 B.自行車內(nèi)胎　　 C.電線外面的塑料護套　　 D.電視機外殼

8.“科學(xué)是一把雙刃劍”，化學(xué)尤其如此，它既可以給人類帶來巨大的物質(zhì)財富，提高人類的生活質(zhì)量，也可以給人類帶來災(zāi)難�！鞍咨�污染”這個概念是20世紀90年代初由我國提出來的，但是這一警示很快就得到國際社會的認同�！鞍咨�污染”是指(　)

A.冶煉廠的白色煙塵　　　　 B.石灰窯的白色粉末

C.各類塑料垃圾　　　　　　D.白色建筑材料產(chǎn)生的建筑垃圾