12．火熱的夏季，我們要注意防止食品腐敗，此時所依據(jù)的主要原理是（　�。�
A．把食品的細菌都殺死B．抑制食品內(nèi)真菌的生長和繁殖
C．把食品內(nèi)的真菌都殺死D．殺死或抑制微生物的生長繁殖

分析 本題考查食品的腐敗原因．本知識可結(jié)合生活實際與食品保存的基本原理進行分析解答．

解答 解：由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物，發(fā)育繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑食品腐敗的主要原因是微生物的大量繁殖，故防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是殺死或抑制微生物在食品中的生長、繁殖．
故選：B．

點評 明確食品的腐敗原因是由微生物的生長和大量繁殖而引起的，注意食品保鮮的原理及生活中的應用

練習冊系列答案
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2．2010年4月14日，我國青海玉樹發(fā)生7.1級強烈地震．在這場特大自然災害面前，災區(qū)群眾與全國人民一起，眾志成城，抗震救災．請聯(lián)系所學知識，回答下列問題：
（1）許多從平原地區(qū)來的救援人員到玉樹，容易發(fā)生高原反應，原因是血液中的紅細胞運轉(zhuǎn)氧的量不足所致．
（2）救援中發(fā)現(xiàn)某幸存者受傷出血，血色鮮紅，呈噴射狀，則該血管為動脈血管，應在受傷血管的近心端（填”近心端”或“遠心端”）止血．
（3）若某傷員失血過多．應立即輸血，驗血得知其血型為AB型，醫(yī)生應該紿他輸AB型血．
（4）災區(qū)傳染病要在人群中流行，必須同時具備傳染源、傳播途徑和易感人群這三個基本環(huán)節(jié)．為防止災區(qū)傳染病流行，防疫人員對生活用水、地面廢墟進行大面積消毒，這種做法屬于預防傳染病措施中切斷傳播途徑．
（5）參加救援人員在進入災區(qū)前，要提前注射破傷風疫苗，使機體產(chǎn)生相應的抗體，防止外傷對救援人員造成大的傷害，這種免疫類型屬特異性免疫．

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3．雙眼皮（顯性）和單眼皮（隱形）是一對相對性狀，一對雙眼皮的夫婦所生的兒子卻是單眼皮，試問，這對夫婦再生一個雙眼皮兒子的幾率是（　　）
A．$\frac{3}{4}$B．$\frac{1}{2}$C．$\frac{3}{8}$D．0

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20．2010年8月，圣元奶粉因含有性激素造成兒童性早熟而遭到衛(wèi)生部審查．下列有關(guān)性激素的說法，你不認同的是（　�。�
A．分泌雌性激素的器官是睪丸
B．性激素可以直接進入血液循環(huán)
C．進入青春期的中學生性激素分泌增多
D．性腺分泌性激素受到神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)

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7．將下列動物所屬類別和生殖發(fā)育特點用線連接起來

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

17．如圖是與運動有關(guān)的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖，請分析回答：

（1）動物的運動有許多不同形式．如；①魚類可依靠尾部的擺動和[3]鰭的協(xié)調(diào)作用游泳；②昆蟲大多依靠翅飛行，依靠足爬行，有的還能跳躍；③鳥類的前肢進化成了[5]翼，可自由飛行，后肢適于行走、奔跑或攀援等；④人類主要依靠骨、肌肉和關(guān)節(jié)的協(xié)調(diào)配合，完成各種精細而靈活的動作．
（2）動物的運動器官有許多共同的結(jié)構(gòu)特征．如：①多具有發(fā)達的肌肉，能為運動提供動力；②多具有牢固的支持和附著結(jié)構(gòu)，如昆蟲體表的外骨骼，鳥類的龍骨突，人體四肢的骨骼；③多具有便于靈活運動的分支和節(jié)點，如蝗蟲的足分節(jié)，人的四肢有許多[8]關(guān)節(jié)．
（3）動物的運動對其生存有重要意義．對于各種動物來說，運動都能擴大其活動和生存范圍，因而也就增大了其尋覓尋找食物、逃避敵害和繁殖后代的機會．

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4．下列關(guān)于顯微鏡的操作方法正確的是（　�。�
A．用右眼觀察，左眼閉上更方便觀察
B．轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋使鏡筒下降時，眼睛要看著目鏡
C．轉(zhuǎn)動遮光器可以調(diào)節(jié)視野的亮度
D．視野中要觀察的物像偏左下方，要移到視野中央，應向右上方移動玻片標本

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1．與血漿相比，健康人的尿液中不含（　�。�
A．水B．葡萄糖C．無機鹽D．尿素

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1．人工選擇所以能培育出新品種來，自然選擇所以能形成新的物種，它們共同的基礎(chǔ)是（　�。�
A．生物都有很強的繁殖能力B．生物的遺傳和變異是普遍存在的
C．生物都在進行生存競爭D．人和自然的選擇力量

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