如圖是含有淀粉的瓊脂塊上的實(shí)驗(yàn)裝置．將該裝置放在37°C的溫度下，培養(yǎng)24h后，用碘液沖洗圓點(diǎn)處，各瓊脂塊的處理方法和實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表．下列說(shuō)法中正確的是（　�。�
圓點(diǎn)處理方法結(jié)果
A加入新鮮唾液紅棕色
B接種面包霉紅棕色
C加入煮沸的唾液藍(lán)黑色
D加入蔗糖酶？
E加入新鮮唾液與質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%鹽酸的混合液藍(lán)黑色
A、面包霉能分泌淀粉酶，酶可在細(xì)胞外發(fā)揮作用
B、溫度能影響酶的活性，溫度越高，酶的催化活性越強(qiáng)
C、酶不僅具有高效性，還具有專(zhuān)一性，實(shí)驗(yàn)E就是最好的證明
D、酶的催化需要適宜的pH，據(jù)此推斷表中的“？”處應(yīng)是藍(lán)黑色
考點(diǎn)：酶的特性
專(zhuān)題：
分析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑）、專(zhuān)一性（一種酶只能催化一種或一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．
解答： 解：A、比較A和B的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，淀粉都被分解了，說(shuō)明面包霉可以分泌淀粉酶，并且在細(xì)胞外發(fā)揮作用，A正確；
B、溫度可以影響酶的活性，在最適溫度下，酶的活性最高，超過(guò)最適溫度，溫度越高，酶的活性越低，B錯(cuò)誤；
C、實(shí)驗(yàn)E證明的是酶的催化需要適宜的pH值，沒(méi)有證明酶的專(zhuān)一性，C錯(cuò)誤；
D、實(shí)驗(yàn)D證明的是酶的專(zhuān)一性，不是酶的催化與pH值之間的關(guān)系，D錯(cuò)誤．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

孟德?tīng)栐谕愣闺s交試驗(yàn)中，成功利用“假說(shuō)一演繹法”發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)遺傳定律．下列有關(guān)分離定律發(fā)現(xiàn)過(guò)程的敘述中不正確的是（　�。�
A、提出的問(wèn)題是：為什么F2出現(xiàn)了3：1的性狀分離比
B、假設(shè)的核心是：F1產(chǎn)生了數(shù)量相等的帶有不同遺傳因子的兩種配子
C、根據(jù)假設(shè)設(shè)計(jì)了測(cè)交試驗(yàn)并推理出相應(yīng)結(jié)果
D、做了多組相對(duì)性狀的雜交試驗(yàn)，F(xiàn)2的性狀分離比均接近3：1，以驗(yàn)證其假設(shè)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

真核細(xì)胞具有相似的基本結(jié)構(gòu)，如
 
、
 
、
 
，這反映了細(xì)胞的統(tǒng)一性．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

馬和羊都屬食草動(dòng)物，但它們的形態(tài)不同，下列解釋與這一現(xiàn)象無(wú)關(guān)的是（　�。�
A、構(gòu)成它們的蛋白質(zhì)分子的氨基酸的數(shù)目、種類(lèi)和排列順序
B、它們的遺傳信息不同
C、它們細(xì)胞內(nèi)核糖體的種類(lèi)和數(shù)目
D、構(gòu)成它們的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖為人體內(nèi)環(huán)境中血糖的調(diào)節(jié)示意圖，下列說(shuō)法中正確的是（　�。�
A、Ⅱ激素能促進(jìn)血糖進(jìn)入組織細(xì)胞
B、Ⅰ、Ⅱ激素間既有協(xié)同作用又有拮抗作用
C、Ⅲ激素分泌量的增加可促進(jìn)肝糖原的分解
D、圖中的結(jié)構(gòu)A還可分泌抗利尿激素調(diào)節(jié)鹽平衡

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列應(yīng)用符合實(shí)際的是（　�。�
A、黃瓜結(jié)果后，噴灑一定濃度的脫落酸可防止果實(shí)的脫落
B、番茄開(kāi)花后，噴灑一定濃度的乙烯利溶液，可促進(jìn)子房發(fā)育成果實(shí)
C、處于生長(zhǎng)期的蘆葦用一定濃度赤霉素溶液處理，可提高纖維的長(zhǎng)度
D、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血糖濃度較低時(shí)可以飼喂胰高血糖素達(dá)到升血糖的作用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A、酶在適宜條件下經(jīng)蛋白酶處理后將失去催化功能
B、酶提供反應(yīng)開(kāi)始時(shí)所需的活化能
C、若A物質(zhì)在酶的作用下可以分解成B和C，則A可能是麥芽糖
D、探究溫度對(duì)植物淀粉酶活性的影響，不能通過(guò)斐林試劑與還原糖的顏色反應(yīng)來(lái)判斷酶的活性

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

細(xì)胞代謝離不開(kāi)酶．下列有關(guān)酶的敘述中，正確的是（　�。�
A、淀粉酶可以降低和提供淀粉水解所需的活化能
B、衰老細(xì)胞內(nèi)各種酶的活性都有一定程度的降低
C、ATP合成酶發(fā)揮作用需要適宜的溫度、pH、O2等條件
D、DNA聚合酶能將單個(gè)的脫氧核苷酸連接成脫氧核苷酸鏈

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

染色體結(jié)構(gòu)發(fā)生變異之前，染色體必須斷裂．?dāng)嗔寻l(fā)生在細(xì)胞周期的時(shí)間不同，造成的結(jié)果不同．如果在染色體復(fù)制之前發(fā)生斷裂，會(huì)造成（　　）
A、斷裂以后，如果發(fā)生斷裂的兩段染色體在斷裂處原位愈合，仍發(fā)生了染色體變異
B、分裂期的一條染色體的兩條染色單體都發(fā)生改變
C、分裂期的一條染色體的一條染色單體發(fā)生改變
D、分裂期個(gè)別染色體數(shù)目的增加

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