Question

20．從自然菌樣中篩選較理想生產(chǎn)菌種的一般步驟是：采集菌樣→富集培養(yǎng)→純 種分離→性能測定．請回答篩選過程中的問題．
（1）不同微生物的生存環(huán)境不同，獲得理想微生物的第一步是從合適的環(huán)境采集菌樣，然 后再按一定的方法分離、純化．培養(yǎng)噬鹽菌的菌樣應從含鹽高（或高鹽度） 的環(huán)境采集，培養(yǎng)厭氧菌的菌樣應從缺氧（或厭氧、無氧）的環(huán)境采集．
（2）富集培養(yǎng)是指創(chuàng)設僅適應該條件的微生物旺盛生長的特定的環(huán)境條件，使待分離微生 物在群落中的數(shù)量大大增加，從而實現(xiàn)從自然界中分離出所需的特定微生物的培養(yǎng)方法．對 固氮菌富集培養(yǎng)的培養(yǎng)基應是缺氮（或無氮） 培養(yǎng)基；對耐高溫淀粉酶菌的富集培養(yǎng)應選擇含有淀粉的培養(yǎng)基，并在高溫條件下培養(yǎng)．
（3）實驗室最常用的滅菌方法是利用高溫處 理達到殺菌的效果．高溫滅菌的原理是高溫使 微生物的蛋白質(zhì)、DNA 等物質(zhì)發(fā)生變性（或結(jié)構(gòu)改變）．在微生物研究和教學中應用最 廣、效果最好的濕熱滅菌法是高壓蒸汽 滅菌法．
（4）如圖中A、B 是采用純化微生物培養(yǎng)、用兩種接種方法接種產(chǎn)生的效果圖解，請分析 接種的具體方法：
獲得圖A效果的接種方法是涂布分離法；獲得圖B效果的接種方法是劃線分離法．

Answer 1

分析 自然界中目的菌株的篩選的依據(jù)是根據(jù)它對生存環(huán)境的要求，到相應的環(huán)境中去尋找．實驗室中目的菌株的篩選的原理是利用選擇培養(yǎng)基人為提供有利于目的菌株生長的條件（包括營養(yǎng)、溫度．pH等），同時抑制或阻止其他微生物生長．微生物的滅菌方法主要有高壓蒸汽滅菌法、干熱滅菌和灼燒滅菌．接種方法主要有稀釋涂布平板法和平板劃線法．

解答 解：（1）自然界中目的菌株的篩選的依據(jù)是根據(jù)它對生存環(huán)境的要求，到相應的環(huán)境中去尋找．培養(yǎng)噬鹽菌的菌樣應從含鹽高的環(huán)境采集取樣．培養(yǎng)厭氧菌的菌樣應從缺氧（或厭氧、無氧）的環(huán)境采集．
（2）富集培養(yǎng)需要使用選擇培養(yǎng)基，固氮菌富集培養(yǎng)的培養(yǎng)基應是缺氮的選擇培養(yǎng)基，只有固氮微生物才能夠生存．對耐高溫淀粉酶菌的富集培養(yǎng)應選擇以淀粉為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基，并進行高溫條件下的培養(yǎng)．濕熱滅菌常用的方法是高壓蒸汽滅菌法．
（3）高溫滅菌的原理是高溫使微生物的蛋白質(zhì)、DNA 等物質(zhì)發(fā)生變性．
（4）據(jù)圖分析，圖1菌落分布較均勻，接種方法是稀釋涂布平板法，圖2菌落集中呈線狀，接種方法是平板劃線法?
故答案為：
（1）含鹽高（或高鹽度）  缺氧（或厭氧、無氧） 
（2）缺氮（或無氮） 含有淀粉  高溫
（3）蛋白質(zhì)、DNA  變性（或結(jié)構(gòu)改變）  高壓蒸汽  
（4）涂布分離法  劃線分離法

點評 本題主要考查目的微生物的篩選與微生物的培養(yǎng)，意在強化學生對相關(guān)實驗操作的識記、理解與運用．