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溫度/℃ | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 | |
溶解度/ | NaCl | 35.7 | 36.0 | 36.6 | 37.3 | 38.4 | 39.8 |
KNO3 | 13.3 | 31.6 | 63.9 | 110 | 169 | 246 |
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成分 | 蛋白質(zhì) | 油脂 | 糖類 | 水和維生素B族等 |
質(zhì)量分?jǐn)?shù) | 約10% | 約5% | 約80% | 約5% |
食物 | 蘋果汁 | 葡萄汁 | 牛奶 | 玉米汁 |
pH | 2.9~3.3 | 3.5~4.5 | 6.3~6.6 | 6.8~8.0 |
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