15．下列關于酶的敘述，錯誤的是（　�。�

	A．	絕大多數酶是蛋白質，少數是RNA
	B．	酶發(fā)揮作用時，具有高效性、專一性
	C．	酶只能在活細胞內發(fā)揮作用，離開活細胞，立刻失活
	D．	酶的作用機理是降低反應的活化能

14．十九世紀中期，法國科學家巴斯德證明食品發(fā)酵是由于微生物的作用．如今，形形色色的發(fā)酵食品在食品業(yè)中占有重要的地位．回答下列與微生物發(fā)酵、培養(yǎng)相關的問題：
（1）蘋果酒清香、明快，風味清爽，它是由果汁發(fā)酵產生的．果汁發(fā)酵后是否有酒精產生，可用酸性的重鉻酸鉀來檢驗．
（2）嚴格控制發(fā)酵條件是保證發(fā)酵正常進行的關鍵，這直接關系到是否能得到質量高、產量多的理想產物，通常所指的發(fā)酵條件不包括D．
A．溫度控制       B．溶氧控制       C．pH控制      D．酶的控制
（3）蘋果酒在醋酸菌的作用下，經過深層發(fā)酵可形成蘋果醋；在此過程中要適時向發(fā)酵液中充氣，原因是只有在氧氣充足的條件下，醋酸菌才能進行旺盛的生理活動．
（4）腐乳是用豆腐發(fā)酵制成，有多種微生物參與發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉．在腐乳的制作過程中，從微生物培養(yǎng)的角度來看，豆腐應該屬于培養(yǎng)基．
（5）在充足的碳源、氮源、無機鹽和水的條件下，乳酸菌仍然不能正常生長，還需要在培養(yǎng)基中添加維生素．應用平板劃線法分離乳酸菌時，從第二次劃線操作起，每次總是要從上一次劃線的末端開始劃線，并劃線數次，其原因是線條末端的細菌數量少，最終可得到由單個細菌繁殖而形成的菌落．

13．洋蔥是實驗中常用的生物材料，下列與洋蔥有關的實驗敘述中正確的是（　�。�

	A．	觀察洋蔥染色體形態(tài)和數目選用無色洋蔥鱗片葉表皮，并用龍膽紫染色
	B．	洋蔥鱗片葉內表皮細胞可以用來觀察質壁分離與復原現象
	C．	在提取和分離洋蔥葉綠體色素實驗中，使用無水乙醇分離色素
	D．	在觀察洋蔥細胞的減數分裂實驗中，常選用洋蔥花藥為實驗材料

12．自交不親和性是指某一植物的雌雄兩性機能正常，但不能進行自花傳粉或同一品系內異花傳粉的現象．如某品種煙草為二倍體雌雄同株植物，卻無法自交產生后代．
（1）煙草的自交不親和性是由位于一對同源染色體上的復等位基因（S₁S₂…S₁₅）控制，以上復等位基因的出現是基因突變的結果，同時也體現了該變異具有不定向特點．
（2）煙草的花粉只有通過花粉管伸長（花粉管由花粉萌發(fā)產生）輸送到卵細胞所在處，才能完成受精．下表為不親和基因的作用規(guī)律：

親本組合	S3S4♂×S1S2♀	S1S2自交	S1S2♂×S1S3♀
花粉管萌發(fā)情況	S3 S4花粉管都能伸長	S1 S2花粉管都不能伸長	只有S2花粉管能伸長

①將基因型為S₁S₄的花粉授于基因型為S₂S₄的煙草，則子代的基因型為S₁S₄、S₁S₂；若將上述親本進行反交，子代的基因型為S₂S₄、S₁S₂．
②在雜交育種時，用兩種自交不親和的植株做親本，可以省略雜交過程的去雄操作．
（3）科學家將某抗病基因M成功導入基因型為S₂S₄的煙草體細胞，經植物組織培養(yǎng)后獲得成熟的抗病植株．如圖，已知M基因成功導入到S₂所在Ⅱ號染色體上，但不清楚具體位置．現以該植株為父本（父本或母本），與基因型為S₁S₂的個體雜交，根據子代中的抗病個體的比例確定M基因的具體位置．
Ⅰ．若后代中抗病個體占$\frac{1}{2}$，則說明M基因插入到S₂基因中使該基因失活．
Ⅱ．若后代中抗病個體占0，則說明M基因插入到S₂基因之外的其它部位．

11．體液調節(jié)中，激素從內分泌腺產生之后，通過體液傳送特異性地作用于靶細胞，下列激素與靶細胞的關系不正確的是（　�。�

	A．	促甲狀腺激素釋放激素與垂體細胞		B．	促性腺激素與精巢細胞
	C．	胰高血糖素與骨骼肌細胞		D．	生長激素與組織細胞

10．下列物質中，可在血漿中找到的有（　�。�

	A．	甲狀腺激素、氧、尿素、小分子蛋白質
	B．	氨基酸、纖維素、鈉離子
	C．	胃蛋白酶、鈣離子、脂肪、葡萄糖
	D．	呼吸酶、脂肪酸、尿酸、膽固醇

9．如圖表示某動物器官內細胞分裂的一組圖象，請據圖回答：

（1）該動物的體細胞中染色體數目是4條．
（2）沒有同源染色體的細胞是圖DE．
（3）圖B所示的細胞所處的分裂時期為減數第一次分裂后期．
（4）D細胞經分裂形成的子細胞是精細胞．
（5）此5個細胞發(fā)生的先后順序可能是CABED．

8．生產上可以將柑橘加工成果汁、果酒、果醋等滿足不同人的需求，也可從柑橘皮中提取芳香油．回答相關問題：
（1）通過過程③制作果酒，市場接種的菌種是酵母菌．在過程③中不用滅菌一般也不會受到雜菌的污染，原因是培養(yǎng)液的缺氧環(huán)境抑制大多數的微生物的生長（酵母菌產生的酒精抑制大多數微生物的生長）．（寫出一點即可）
（2）果酒制作是否成功，需發(fā)酵后用重鉻酸鉀溶液來鑒定，在酸性條件下，該物質與酒精反應呈現灰綠色．
（3）選用新鮮而不是干枯的柑橘果皮作為提取香精油的材料，理由是新鮮柑橘果皮芳香油含量較高．過程⑤最好采用的方法是壓榨．
（4）現獲得一株無子突變柑橘，研究人員要在較短時間內獲得大量該突變植株，最好采用植物組織培養(yǎng)的方法，該過程需要對外植體使用70%的酒精進行消毒處理．

7．ATP是細胞的能量“通貨”，有關說法正確的是（　�。�

	A．	細胞內需要儲備大量的ATP以供各項生命活動利用
	B．	ATP與ADP相互轉化的能量供應機制是生物界的共性
	C．	ATP的合成總是伴隨有機物的氧化分解
	D．	黑暗條件下，只有線粒體可以產生ATP