1、了解氨堿法制純堿的原料和步驟

21、很多同學(xué)都喜愛吃水果，請問：蘋果中含有淀粉嗎？如何檢驗(yàn)？寫出你的猜想與實(shí)驗(yàn)，簡要說明操作、現(xiàn)象、結(jié)論。

20、在實(shí)驗(yàn)室中檢驗(yàn)是否含有葡萄糖的方法是：(1)在試管中加入幾毫升　　　　 溶液，滴加　　　　　 溶液4-5滴，可看到　　　　　　　　　 現(xiàn)象。(2)立即加入適量的待測溶液，在酒精燈上加熱至沸，觀察到　　　　　　　　 現(xiàn)象，即可證明含有葡萄糖。

[活用所學(xué)]

19、酒精是常用的加熱器中的燃料，這是利用酒精的　　　　　 性，酒精燈熄滅后必須蓋上燈帽的原因是　　　　　　　 　　　　。

18、室溫下呈液態(tài)的油脂稱為　　　　　 ，例如　　　　　 ；室溫下呈固態(tài)的油脂稱為　　　　　 ，例如　　　 　　　　。

17、糖類主要包括　　　　 、　　　　 和　　　　 。　 　　　是人們食用的最主要的糖類。

16、葡萄糖是一種　　　 色　　　 味粉狀物，化學(xué)式為　　　　　 ，在體內(nèi)經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)化為　　　　 和　　　　　 ，釋放出熱量，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：　　　　　　　　　　　　　 。

15、有關(guān)人體內(nèi)的脂肪的用途說法不正確的是(　　 )

A、在體內(nèi)氧化供能

B、作為人對外界環(huán)境的屏障，防止人體熱量過多散失

C、幫助脂溶性維生素的吸收

D、使人看上去臃腫肥胖，因此毫無作用。

14、某有機(jī)物在空氣中完全燃燒時(shí)生成二氧化碳和水的質(zhì)量比為11：9，則該有機(jī)物可能是(　　 )

A、　　　 B、　　　　 C、　 D、

13、下列說法正確的是(　　 )

A、糖類都具有甜味

B、油脂和淀粉的組成元素相同，分子組成和結(jié)構(gòu)也相同

C、碘酒可用來檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉

D、攝入人體內(nèi)的糖類最終都轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水