12.某制糖廠以甘蔗為原料制糖，同時(shí)得到大量的甘蔗渣，對(duì)甘蔗渣進(jìn)行綜合利用不僅可以提高經(jīng)濟(jì)效益，而且還能防止環(huán)境污染，現(xiàn)按以下方式進(jìn)行：

已知H是具有香味的液體，試填空：

(1)A的名稱____________；H的名稱____________；

(2)D→E的化學(xué)方程式____________　　　 ；

(3)G→H的化學(xué)方程式____________　　　 ；

(4)H含有“-COO-”結(jié)構(gòu)鏈狀的同分異構(gòu)體最多有__________種。寫出H屬于不同種類的任意兩種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式____________、____________。

11.糖尿病是由于體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標(biāo)志。長(zhǎng)期攝入高熱量食品和缺少運(yùn)動(dòng)都易導(dǎo)致糖尿病。

(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C₆H₁₂O₆)。下列說(shuō)法正確的是____________。

A.葡萄糖屬于碳水化合物，其分子式可表示為C₆(H₂O)₆，則每個(gè)葡萄糖分子中含6個(gè)H₂O

B.糖尿病人尿糖高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來(lái)檢測(cè)病人尿液中的葡萄糖

C.葡萄糖為人體提供能量

D.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

(2)木糖醇［CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH］是一種甜味劑，糖尿病人食用后血糖不會(huì)升高。 請(qǐng)預(yù)測(cè)木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì)：____________　　　 ____________　　　 。

(3)糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可被轉(zhuǎn)化成有機(jī)物A。A的有關(guān)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：

Ⅰ.通過(guò)樣品的質(zhì)譜測(cè)得A的相對(duì)分子質(zhì)量為60。

Ⅱ.核磁共振氫原子光譜能對(duì)有機(jī)物分子中同性氫原子給出相同的峰值(信號(hào))，根據(jù)峰值(信號(hào))可以確定分子中氫原子的種類和數(shù)目。例如：乙醇(CH3CH₂OH)有三種氫原子(圖1)。經(jīng)測(cè)定，有機(jī)物A的核磁共振氫譜示意圖如圖2所示。

Ⅲ.將A溶于水，滴入石蕊試液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅。試寫出A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：____________　　　 。

(4)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品。蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是-____________________________________　 (填序號(hào))。

A.蛋白質(zhì)都屬于天然有機(jī)高分子化合物，且都不溶于水

B.用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛

C.人體內(nèi)不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對(duì)人沒(méi)有用處

D.紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因?yàn)樗鼈兪辜?xì)菌的蛋白質(zhì)變性

E.用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對(duì)人體的副作用

(5)香蕉屬于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟劑，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，試寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：____________　　　 。

10.將淀粉及一些能使淀粉水解的多種蛋白酶混合，放入半透膜做成的袋中，加入水，然后將半透膜袋置于流動(dòng)的溫水中。經(jīng)過(guò)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間后，取半透膜袋中的液體做實(shí)驗(yàn)：

(1)用試管取液體少量，加入碘水，現(xiàn)象____________，原因是____________　　　 ____________　　　 。

(2)用試管取液體少量，加入濃HNO₃，微熱，現(xiàn)象____________，原因是____________　　　 ____________　　　 。

(3)用試管取液體少量，加入Cu(OH)₂懸濁液，加熱至沸騰，現(xiàn)象是____________，原因是____________。

9.(1)在蔗糖中加入濃H₂SO₄，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)________________，濃H₂SO₄的作用是____________。

(2)在蔗糖溶液中加入稀H₂SO₄并加熱，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)______________，稀H₂SO₄的作用是____________。

(3)向(2)溶液中加入新制的Cu(OH)₂，加熱未見(jiàn)磚紅色沉淀，其原因是____________　　　 ____________　　　 。

8.下列敘述正確的是(　　 )

A.變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)

B.高溫或日常生活中用的消毒劑可使禽流感病毒蛋白質(zhì)變性

C.棉花、羊毛、木材和草類的主要成分都是纖維素

D.誤食重金屬鹽引起人體中毒，可喝大量的牛奶、雞蛋清來(lái)解毒

7.(2009年茂名質(zhì)檢)在我們?nèi)粘Ｉ�活和學(xué)習(xí)中，常常遇到某些問(wèn)題涉及化學(xué)知識(shí)。下列說(shuō)法不正確的是(　　 )

A.“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”的微觀原因是分子的不斷運(yùn)動(dòng)

B.馬鈴薯切開(kāi)后表面很快變?yōu)樗{(lán)色，這是其中的I^-被空氣中的氧氣氧化為I2，I2遇淀粉作用造成的

C.醫(yī)院里檢驗(yàn)人是否患有“糖尿病”，就是利用葡萄糖與新制氫氧化銅懸濁液的反應(yīng)

D.用“糯米釀造米酒”的原理是糯米中的淀粉在酶的作用下發(fā)生水解反應(yīng)

6.下列物質(zhì)一定不是天然高分子的是(　　 )

A.橡膠　　

B.蛋白質(zhì)

C.尼龍　　

D.纖維素

5.要使蛋白質(zhì)從水溶液中析出而又不改變蛋白質(zhì)的主要性質(zhì)，最好多加入(　　 )

A.飽和Na₂SO₄溶液　　

B.稀NaOH溶液

C.飽和CaSO₄溶液　　

D.稀BaCl₂溶液

4.在實(shí)驗(yàn)室里不宜長(zhǎng)期放置，應(yīng)在使用時(shí)配制新的溶液是(　　 )

①酚酞試劑　　　

②銀氨溶液　　　

③Na₂CO₃溶液　　　

④氫氧化銅懸濁液　　　

⑤酸化的FeCl₃　　　

⑥氯水

A.只有②④　　

B.只有①

C.只有②④⑥　　

D.全部

3.下列敘述不正確的是(　　 )

A.淀粉、纖維素、油脂都屬于高分子化合物

B.能發(fā)生酯化反應(yīng)的酸不一定都是羧酸

C.銀鏡反應(yīng)、乙酸乙酯的水解和蔗糖的水解都是水浴加熱的

D.油脂水解得到的醇是丙三醇