題目列表(包括答案和解析)

 0  7368  7376  7382  7386  7392  7394  7398  7404  7406  7412  7418  7422  7424  7428  7434  7436  7442  7446  7448  7452  7454  7458  7460  7462  7463  7464  7466  7467  7468  7470  7472  7476  7478  7482  7484  7488  7494  7496  7502  7506  7508  7512  7518  7524  7526  7532  7536  7538  7544  7548  7554  7562  447348 

13.(2009·廣東)三聚氰胺(結(jié)構(gòu)式如右圖所示)是一種重要的化工原料,可用于阻燃劑、水泥減水劑和高分子合成等領(lǐng)域。一些不法分子卻往牛奶中加入三聚氰胺,以提高奶制品的含氮量。下列說法正確的是                                          ( )

A.三聚氰胺是一種蛋白質(zhì)

B.三聚氰胺是高分子化合物

C.三聚氰胺分子中含有碳碳雙鍵

D.三聚氰胺分子式為C3H6N6

解析:三聚氰胺不是蛋白質(zhì),亦不屬于高分子化合物,分子結(jié)構(gòu)中無 。

答案:D

試題詳情

12.(2009·廣東)下列敘述不正確的是                                    ( )

A.天然氣和沼氣的主要成分是甲烷

B.等物質(zhì)的量的乙醇和乙酸完全燃燒時所需氧氣的質(zhì)量相等

C.纖維素乙酸酯、油脂和蛋白質(zhì)在一定條件下都能水解

D.葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三種元素,但不是同系物

解析:等物質(zhì)的量的乙醇(C2H6O)和乙酸(C2H4O2)完全燃燒時,前者消耗氧氣多,B項(xiàng)錯誤;從分子式上看,葡萄糖(C6H12O6)和蔗糖(C12H22O11)不滿足相差n個“CH2”原子團(tuán),兩者不是同系物。

答案:B

試題詳情

11.(2009·浙江)下列說法正確的是                                  ( )

A.蛋白質(zhì)、纖維素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物

B.氫鍵在形成蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)和DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中起關(guān)鍵作用

C.使用太陽能熱水器、沼氣的利用、玉米制乙醇都涉及生物質(zhì)能的利用

D.石油、煤、天然氣、可燃冰、植物油都屬于化石燃料

解析:A中蔗糖為二糖,不屬于高分子化合物;C中太陽能熱水器是直接利用太陽的光照;D中植物油不屬于化石燃料。

答案:B

試題詳情

10. (2009·南昌)2005年11月18日國際著名血液學(xué)雜志《BLOOD》刊載了一條令人振奮的科研成果:中國科學(xué)家找到白血病致病元兇--蛋白質(zhì)Shp-2。下列關(guān)于蛋白質(zhì)Shp-2的說法正確的是                                                ( )

A.它是純凈物

B.在一定條件下能水解最終生成氨基酸

C.天然蛋白質(zhì)僅由碳、氫、氧、氮四種元素組成

D.氨基酸和蛋白質(zhì)Shp-2都只能與堿反應(yīng)

解析:蛋白質(zhì)是高分子化合物,高分子都是混合物,故A錯;它水解的最終產(chǎn)物是氨基酸,蛋白質(zhì)中除含有C、H、N、O四種元素外,還含有S、P等元素,故B正確,C錯誤;氨基酸中含有-COOH和-HN2,故能與NaOH和HCl發(fā)生化學(xué)反應(yīng),D錯。

答案:B

試題詳情

9.據(jù)法國《科學(xué)與未來》雜志報道,美國科學(xué)家最近在實(shí)驗(yàn)室中合成了與脫氧核糖核酸(DNA)分子結(jié)構(gòu)相近的蘇糖核酸分子。一些專家認(rèn)為這種物質(zhì)包含遺傳信息,可能是第三種遺傳分子。蘇糖核酸簡稱TNA,是DNA和RNA的“近親”。TNA中含有蘇糖的結(jié)構(gòu)單元。已知蘇糖的結(jié)構(gòu)簡式為:CH2OHCHOHCHOHCHO,以下有關(guān)蘇糖的說法中不正確的是

( )

A.蘇糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

B.蘇糖與甲酸甲酯含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同

C.蘇糖在一定條件下能發(fā)生取代反應(yīng)

D.蘇糖與葡萄糖互為同分異構(gòu)體

解析:蘇糖的分子式為C4H8O4,葡萄糖的分子式為C6H12O6,不能與葡萄糖互稱為同分異構(gòu)體;最簡式為CH2O,甲酸甲酯(HCOOCH3)的最簡式也為CH2O,所以二者含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同。蘇糖分子中含有醛基(-CHO),能發(fā)生銀鏡反應(yīng);含有羥基(-OH),能發(fā)生取代反應(yīng)。

答案:D

試題詳情

8.植物油廠為了提取大豆中豐富的油脂,下列方案設(shè)計(jì)合理的是          ( )

A.將大豆用水浸泡,使其中的油脂溶于水,然后再分餾

B.先將大豆壓成顆粒狀,再用無毒的有機(jī)溶劑浸泡,然后對浸出液進(jìn)行蒸餾分離

C.將大豆用堿溶液處理,使其中的油脂溶解下來,然后再蒸發(fā)出來

D.將大豆粉碎,然后隔絕空氣加熱,使其中的油脂蒸發(fā)出發(fā)

[答案] B

試題詳情

7.下列敘述不正確的是                                          ( )

A.天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種α-氨基酸

B.所有蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃,稱為顏色反應(yīng)

C.人工最早合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)--結(jié)晶牛胰島素是中國科學(xué)家在1965年合成的

D.可以用灼燒法來鑒別蛋白質(zhì)

[答案] B

試題詳情

6.下列說法正確的是                                            ( )

A.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)

B.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的

C.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物

D.油脂有油和脂肪之分,但都屬于酯

[答案] D

試題詳情

5.下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中,不正確的是                            ( )

A.蛋白質(zhì)溶液加入飽和(NH4)2SO4溶液,蛋白質(zhì)析出,再加入水不溶解

B.人工合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)--結(jié)晶牛胰島素,是1965年我國科學(xué)家在世界上第一次合成的

C.重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性,所以誤食重金屬鹽會中毒

D.HNO3濺在皮膚上,使皮膚呈黃色,是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)

解析:(NH4)2SO4能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析,加水后溶解,不發(fā)生變性,重金屬鹽可使蛋白質(zhì)變性,不可復(fù)原,使 人中毒。

答案:A

試題詳情

4.下列敘述正確的是                                            ( )

A.羊油是高分子化合物,是純凈物

B.羊油是高級脂肪酸的高級醇酯

C.工業(yè)上將羊油加氫制造硬化油,有利于保存

D.羊油可以在堿性條件下加熱水解制肥皂

[答案] D

試題詳情


同步練習(xí)冊答案