3．某脂肪酸C_mH_nCOOH 0.1 mol與I₂完全加成時，需I₂ 50.8 g；0.1 mol該脂肪酸完全燃燒時，產(chǎn)生CO₂和H₂O的物質(zhì)的量之和為3.4 mol，則此酸分子中m、n的值是

(　)

A．m＝17，n＝33　 　　　　　　　　　 B．m＝16，n＝33

C．m＝15，n＝31　 　　　　　　　　　 D．m＝17，n＝31

[解析]　50.8 g I₂物質(zhì)的量為＝0.2 mol

1 mol C_mH_nCOOH可與2 mol I₂加成烴基C_mH_n-必為

C_mH_2m－3-。

[答案]　D

2．新興大腦營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，大腦生長發(fā)育與不飽和脂肪酸有密切關(guān)系。從深海魚油中提取的被稱作“腦黃金”的DNA就是一種不飽和度很高的脂肪酸。它的分子含6個碳碳雙鍵，學名二十六碳六烯酸。它的分子組成應是

(　)

A．C₂₅H₅₀COOH　 　　　　　　　　　　 B．C₂₅H₃₉COOH

C．C₂₆H₄₁COOH　 　　　　　　　　　　 D．C₂₆H₄₇COOH

[解析]　若不含碳碳雙鍵為飽和一元羧酸時應為

C₂₅H₅₁COOH，因含6個碳碳雙鍵，應減少12個氫原子，則其分子組成為C₂₅H₃₉COOH。

[答案]　B

1．油脂皂化后，使肥皂和甘油從混合液中充分分離，可以采用下列哪種情況，組合正確的是

(　)

①分液�、谡麴s�、圻^濾�、茺}析　⑤滲析

A．①②　　　　　　　 B．③④

C．④③②　 　　　　　　　　　　　　　　 D．③②⑤

[解析]　皂化后的反應液為了使肥皂的成分(C₁₇H₃₅COONa)析出，加入NaCl使其析出，析出的固體經(jīng)過濾得到硬脂酸鈉，剩余的液體中存在甘油，由于甘油易溶于水，沸點低，加入吸水劑(如CaO)用蒸餾的方法分離。

[答案]　C

14．(2009年重慶理綜)星形聚合物SPLA可經(jīng)下列反應路線得到(部分反應條件未注明)。

已知：SPLA的結(jié)構(gòu)為CROCH₂CH₂ORCH₂ORCH₂OR，其中R為

?COCHCH₃O?H

(1)淀粉是______糖(填“單”或“多”)；A的名稱是________。

(2)乙醛由不飽和烴制備的方法之一是______________________________________

________________________________________________(用化學方程式表示，可多步)。

(3)D→E的化學反應類型屬于________反應；D結(jié)構(gòu)中有3個相同的基團，且1 mol D能與2 mol Ag(NH₃)₂OH反應，則D的結(jié)構(gòu)簡式是______________；D與銀氨溶液反應的化學方程式為_____________________________________________________________。

(4)B的直鏈同分異構(gòu)體G的分子中不含甲基，G既不能與NaHCO₃溶液反應，又不能與新制Cu(OH)₂反應，且1 mol G與足量Na反應生成1 mol H₂，則G的結(jié)構(gòu)簡式為__________________________。

(5)B有多種脫水產(chǎn)物，其中兩種產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式為____________________和______________________。

[解析]　(3)由分子式(C₅H₁₂O₄)可知E為飽和四元醇，再由SPLA的結(jié)構(gòu)推知E的結(jié)構(gòu)：C(CH₂OH)₄，D的分子中含1個-CHO，可知D的結(jié)構(gòu)：C(CH₂OH)₃CHO。(5)由D的結(jié)構(gòu)及加氫后可得E的結(jié)構(gòu)簡式為C(CH₂OH)₄，結(jié)合SPLA的結(jié)構(gòu)可得B的結(jié)構(gòu)簡式為，它可分為分子內(nèi)脫水、兩分子脫一分子水、兩分子脫二分子水(生成環(huán)酯)生成高聚酯等多種脫水方式。

[答案]　(1)多　葡萄糖

(2)①CH₂===CH₂+H₂OCH₃CH₂OH

2CH₃CH₂OH+O₂催化劑△2CH₃CHO+2H₂O

或②CH₂===CH₂+HBr―→CH₃CH₂Br

CH₃CH₂Br+H₂O―→CH₃CH₂OH+HBr

或CH₃CH₂Br+NaOH―→CH₃CH₂OH+NaBr

2CH₃CH₂OH+O₂催化劑△2CH₃CHO+2H₂O

(3)加成(或還原)　C(CH₂OH)₃CHO

C(CH₂OH)₃CHO+2Ag(NH₃)₂OH

C(CH₂OH)₃COONH₄+2Ag↓+3NH₃+H₂O

13．A、B、C是大家熟悉且與生命運動密切相關(guān)的三種化合物，它們所含元素不超過三種，并有下列轉(zhuǎn)化關(guān)系：

其中化合物D也是日常生活中常見的化合物，在一定條件下可與單質(zhì)甲進一步發(fā)生如下變化：

+3―→3+2

回答下列有關(guān)問題：

(1)在A、B、C、D四種化合物中，所含元素相同的是(寫物質(zhì)名稱)________、________。

(2)常溫下，A和B是通過什么途徑轉(zhuǎn)化為C的？

________________________________________________________________________。

(3)目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趨勢，對環(huán)境產(chǎn)生不良的影響，發(fā)生這種變化的主要原因是_________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(4)化合物D另有一種同分異構(gòu)體，這種異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式是

________________________________________________________________________。

[解析]　根據(jù)題意和物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化關(guān)系推斷，A是水(H₂O)，B是二氧化碳(CO₂)，C是葡萄糖(C₆H₁₂O₆)，甲是氧氣，D是乙醇(CH₃CH₂OH)。

[答案]　(1)葡萄糖　乙醇

(2)水和CO₂通過植物進行光合作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖

(3)大量燃燒含碳燃料、人口膨脹、森林大面積砍伐等

(4)CH₃-O-CH₃

12．A、B、C、D四種有機物，它們分子中C、H、O三種元素的質(zhì)量比都是6∶1∶8。在通常狀況下，A是一種有刺激性氣味的氣體，對氫氣的相對密度為15，其水溶液能發(fā)生銀鏡反應；B的相對分子質(zhì)量是A的六倍，B常用做制鏡工業(yè)的還原劑；C和D兩物質(zhì)的蒸汽密度都是2.68 g·L^－1(標準狀況)，它們也互為同分異構(gòu)體，但D的水溶液能使石蕊試液變紅，而E是不溶于水的油狀液體，具有水果香味。試寫出A、B、C、D的名稱和結(jié)構(gòu)簡式。

[解析]　因四種物質(zhì)分子中C、H、O三種元素的質(zhì)量比都是6∶1∶8，C、H、O原子個數(shù)比為∶∶＝1∶2∶1，最簡式為CH₂O。又因A的相對分子質(zhì)量是15×2＝30，是一種有刺激性氣味的氣體，水溶液能發(fā)生銀鏡反應，故A為甲醛。B的相對分子質(zhì)量為30×6＝180，分子式為C₆H₁₂O₆，又因B常用做制鏡工業(yè)的還原劑，故B為葡萄糖。C、D的相對分子質(zhì)量都是2.68×22.4＝60，分子式都是C₂H₄O₂，C溶液顯酸性，D為油狀液體，故C為乙酸，D為甲酸甲酯。

[答案]　A：甲醛　

B：葡萄糖　CH₂OH(CHOH)₄CHO

C：乙酸　CH₃COOH

D：甲酸甲酯　

11．如下圖所示：

淀粉水解可產(chǎn)生某有機化合物A，A在不同的氧化劑作用下，可以生成B(C₆H₁₂O₇)或C(C₆H₁₀O₈)，B和C都不能發(fā)生銀鏡反應。A、B、C都可以被強還原劑還原成為D(C₆H₁₄O₆)。B脫水可得到五元環(huán)的酯類化合物E或六元環(huán)的酯類化合物F。已知，相關(guān)物質(zhì)被氧化的難易次序是：RCHO最易，R-CH₂OH次之，最難。請在下列空格中填寫A、B、C、D、E、F的結(jié)構(gòu)簡式。

A．______________；B.______________；C.______________；

D．______________；E.______________；F.______________。

[解析]　淀粉水解的產(chǎn)物是葡萄糖，由CH₂OH(CHOH)₄CHO各基團被氧化的難易程度，(據(jù)題給信息為：由易到難-CHO>-CH₂OH>-CHOH。再結(jié)合B、C的化學式可推知：A→B是-CHO被氧化，A→C是-CHO和-CH₂OH被氧化。再比較A(C₆H₁₂O₆)與D(C₆H₁₄O₆)的化學式可知：AD(為六元醇)即CH₂OH(CHOH)₄CH₂OH。B脫水得五元環(huán)E(含4個C和1個O)，從CH₂OH(CHOH)₄COOH由第3個碳原子上的羥基與鏈端的-COOH閉合成環(huán)。B→F則是由第2個碳原子上的-OH與鏈端-COOH閉合成環(huán)。

[答案]　A．CH₂OH(CHOH)₄CHO

B．CH₂OH(CHOH)₄COOH

C．HOOC(CHOH)₄COOH

D．CH₂OH(CHOH)₄CH₂OH

10．崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味來源的途徑是　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．淀粉→蔗糖→葡萄糖　　　　　 B．淀粉→麥芽糖→葡萄糖

C．淀粉→麥芽糖→果糖　 　　　　　　　 D．淀粉→蔗糖→果糖

[解析]　甜味來自于低聚糖和單糖、糧食中的淀粉在酸的作用下水解生成麥芽糖進而水解生成葡萄糖。

[答案]　B

9．(2007年江蘇)據(jù)估計，地球上的綠色植物通過光合作用每年能結(jié)合來自CO₂中的碳1 500億噸和來自水中的氫250 億噸，并釋放4 000億噸氧氣。光合作用的過程一般可用下式表示：CO₂+H₂O+微量元素(P、N等)光能葉綠素(蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等)+O₂

下列說法不正確的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．某些無機物通過光合作用可轉(zhuǎn)化為有機物

B．碳水化合物就是碳和水組成的化合物

C．葉綠素是光合作用的催化劑

D．增加植被，保護環(huán)境是人類生存的需要

[解析]　A項，由題意知，CO₂、H₂O是通過光合作用轉(zhuǎn)化為有機物。B項，碳水化合物是糖類物質(zhì)的舊稱，并不含水。

[答案]　B

8．某有機物在酸性條件下水解生成X、Y兩種有機物。X不能使石蕊試紙變色。Y能與小蘇打反應產(chǎn)生無色氣體。實驗測得，在同溫同壓下，相同質(zhì)量的X和Y的蒸汽所占體積相同。則原有機物是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　 (　)

A．C₂H₅Br　 　　　　　　　　　　　 B．HCOOC₂H₅

C．蔗糖　 　　　　　　　　　　　　　 D．CH₃COOC₃H₇

[解析]　本題主要考查鹵代烴、二糖、酯的水解。該有機物水解后的兩種產(chǎn)物式量相同，且一種物質(zhì)的酸性強于碳酸，另一種不能使石蕊變色，符合要求的只有B、D。

[答案]　BD