3.氨基酸與蛋白質(zhì)

2.油脂

1.糖類

12.答案：(1)1，3-丁二烯(寫B(tài)或?qū)懡Y(jié)構(gòu)簡式也可)

(2)c∶或2c∶(b－a)?

解析：(1)由分子式可以看出1，3-丁二烯中 C∶H 值最小。

(2)3種單體中只有丙烯腈中含N。且只有丁二烯C₄H₆碳氫比小于1，因此b比a每多2時，即為1個丁二烯分子，故原料中A和B的物質(zhì)的量之比為 c∶。

解析：審明題意，是“等物質(zhì)的量縮聚而成”。而縮聚反應(yīng)是單體去掉部分原子或原子團相互結(jié)合成小分子，其余部分相互連續(xù)成高分子化合物，分析兩種單體只能是-COOH基與-NH₂基縮去水而形成肽鍵。此題一定不要寫成縮合反應(yīng)。

解析：(1)天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物是α-氨基酸　　　　　　　　　　　　　　　 　 ，R的組成是

C₇H₇，由于分子中不存在甲基，所以R就是C₆H₅CH₂。

●命題趨向與應(yīng)試策略

10.答案：A.HOCH₂(CHOH)₄CHO　 B.HOCH₂(CHOH)₄COOH

C.HOOC(CHOH)₄COOH　 D.HOCH₂(CHOH)₄CH₂OH

解析：本題是一道有機合成推斷題。該題的突破口為淀粉水解可產(chǎn)生葡萄糖，而葡萄糖氧化的產(chǎn)物B和C均不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)可推出B的結(jié)構(gòu)式，再由題目提供的信息點(物質(zhì)被氧化的難易次序)推出C的結(jié)構(gòu)式。關(guān)于D的結(jié)構(gòu)式的確定，可依據(jù)D的分子式和D是A、B、C被還原而成來確定。

(2)α　 (3)C₃₁H₃₈O₁₁

解析：此題主要考查了酯的水解原理和肽鏈的水解原理，即水解時鏈斷裂位置，同時也考查了有機物衍變過程中原子個數(shù)的變化。

解析：此題把糖類知識與生物知識綜合在一起考查，題目難度不大，但體現(xiàn)了今后高考命題的方向。

9.答案：(1)消去　 加成　 氧化(或脫氫)

(2)CO₂　 (3)A 　C

解析：此題考查了有機化學(xué)中三種反應(yīng)類型：消去、加成、氧化；同分異構(gòu)體的基本概念及判斷方法。

7.答案：CD

解析：兩種有機物燃燒后所得CO₂與H₂O的物質(zhì)的量的比相同，說明有機物中所含C與H的原子個數(shù)比相同，故選C和D。

6.答案：D

解析：將給出的高分子改寫為：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 由加聚反應(yīng)的特

點可知，與兩端的游離鍵直接相連的C原子連雙鍵。即可寫成　　　　　　　　 　　　　　　　 ，

將形成雙鍵后的①、②兩個C原子之間的鍵去掉就得到答案。

5.答案：D

解析：由高分子判斷單體首先應(yīng)看屬于哪類分子。該題物質(zhì)的鏈節(jié)內(nèi)含一個C==C鍵，其單體必含1,3-丁二烯；余者為苯乙烯。

4.答案：C

解析：本題可利用彎箭頭法推出其單體是CH₂==CH-CH==CH₂和CH₂==CH-CN。