8．1997年，英國的“克隆羊”備受世界關(guān)注�！翱寺⊙颉钡年P(guān)鍵技術(shù)之一是找到一些特殊的酶，這些酶能激活普通體細胞使之像生殖細胞一樣發(fā)育成個體。有關(guān)酶的說法中錯誤的是

(　)

A．酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)

B．由題可知酶具有選擇性和專一性

C．高溫或重金屬鹽能降低酶的活性

D．酶在強酸、強堿條件下才能發(fā)揮作用

[答案]　D

7．為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，通常選用的方法是(　)

A．滴加濃硝酸　 　　　　　　　　　　　 B．滴加濃硫酸

C．滴加酒精　 　　　　　　　　　　　　　 D．火焰上灼燒

[解析]　鑒別蛋白質(zhì)的依據(jù)主要有：①有些蛋白質(zhì)分子(有苯環(huán)存在)跟濃HNO₃作用時呈黃色。②蛋白質(zhì)被灼燒時，有燒焦羽毛的氣味(常以此來區(qū)別毛紡物和棉紡物)。

[答案]　AD

6．下列對糖類、油脂、蛋白質(zhì)的敘述中，錯誤的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．光束通過蔗糖溶液時不能產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象

B．雞蛋白受熱變性后在體內(nèi)不能水解成氨基酸

C．淀粉溶于水后，其微粒不能通過半透膜

D．油脂是熱能高的營養(yǎng)成分

[解析]　若雞蛋白受熱變性后在體內(nèi)不能水解成氨基酸，豈不是不能消化！

[答案]　B

5．百服寧口服液為解熱鎮(zhèn)痛藥，主要用于治療頭痛、發(fā)燒。其主要化學成分的結(jié)構(gòu)簡式為：

。下列有關(guān)該有機物敘述正確的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．分子式為C₈H₁₀NO₂

B．該有機物屬于α­氨基酸

C．其屬于α­氨基酸的同分異構(gòu)體有3種

D．該有機物可與FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應

[解析]　本題要根據(jù)所給結(jié)構(gòu)式解題。由所給結(jié)構(gòu)式知其分子式為C₈H₉NO₂；結(jié)構(gòu)中官能團為羥基和肽鍵，所以，D屬于本題的答案。而當它屬于α­氨基酸時，其結(jié)構(gòu)只有一種，即

，C項錯誤。

[答案]　D

4．某期刊封面上有如下圖所示一個分子的球棍模型圖。圖中“棍”代表單鍵或雙鍵或叁鍵。不同顏色的球代表不同元素的原子，該模型圖可代表一種

(　)

A．鹵代羧酸　 　　　　　　　　　　　　　 B．酯

C．氨基酸　 　　　　　　　　　　　　　　 D．醇鈉

[解析]　根據(jù)該分子球棍模型，白球為氫原子，綠球為碳原子，根據(jù)碳原子為四價，紅球為二價原子，應是氧原子，藍球為氮原子。該分子的結(jié)構(gòu)簡式為是氨基乙酸。

[答案]　C

3．某脂肪酸C_mH_nCOOH 0.1 mol與I₂完全加成時，需I₂ 50.8 g；0.1 mol該脂肪酸完全燃燒時，產(chǎn)生CO₂和H₂O的物質(zhì)的量之和為3.4 mol，則此酸分子中m、n的值是

(　)

A．m＝17，n＝33　 　　　　　　　　　 B．m＝16，n＝33

C．m＝15，n＝31　 　　　　　　　　　 D．m＝17，n＝31

[解析]　50.8 g I₂物質(zhì)的量為＝0.2 mol

1 mol C_mH_nCOOH可與2 mol I₂加成烴基C_mH_n-必為

C_mH_2m－3-。

[答案]　D

2．新興大腦營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，大腦生長發(fā)育與不飽和脂肪酸有密切關(guān)系。從深海魚油中提取的被稱作“腦黃金”的DNA就是一種不飽和度很高的脂肪酸。它的分子含6個碳碳雙鍵，學名二十六碳六烯酸。它的分子組成應是

(　)

A．C₂₅H₅₀COOH　 　　　　　　　　　　 B．C₂₅H₃₉COOH

C．C₂₆H₄₁COOH　 　　　　　　　　　　 D．C₂₆H₄₇COOH

[解析]　若不含碳碳雙鍵為飽和一元羧酸時應為

C₂₅H₅₁COOH，因含6個碳碳雙鍵，應減少12個氫原子，則其分子組成為C₂₅H₃₉COOH。

[答案]　B

1．油脂皂化后，使肥皂和甘油從混合液中充分分離，可以采用下列哪種情況，組合正確的是

(　)

①分液�、谡麴s　③過濾�、茺}析�、轁B析

A．①②　　　　　　　 B．③④

C．④③②　 　　　　　　　　　　　　　　 D．③②⑤

[解析]　皂化后的反應液為了使肥皂的成分(C₁₇H₃₅COONa)析出，加入NaCl使其析出，析出的固體經(jīng)過濾得到硬脂酸鈉，剩余的液體中存在甘油，由于甘油易溶于水，沸點低，加入吸水劑(如CaO)用蒸餾的方法分離。

[答案]　C

14．(2009年重慶理綜)星形聚合物SPLA可經(jīng)下列反應路線得到(部分反應條件未注明)。

已知：SPLA的結(jié)構(gòu)為CROCH₂CH₂ORCH₂ORCH₂OR，其中R為

?COCHCH₃O?H

(1)淀粉是______糖(填“單”或“多”)；A的名稱是________。

(2)乙醛由不飽和烴制備的方法之一是______________________________________

________________________________________________(用化學方程式表示，可多步)。

(3)D→E的化學反應類型屬于________反應；D結(jié)構(gòu)中有3個相同的基團，且1 mol D能與2 mol Ag(NH₃)₂OH反應，則D的結(jié)構(gòu)簡式是______________；D與銀氨溶液反應的化學方程式為_____________________________________________________________。

(4)B的直鏈同分異構(gòu)體G的分子中不含甲基，G既不能與NaHCO₃溶液反應，又不能與新制Cu(OH)₂反應，且1 mol G與足量Na反應生成1 mol H₂，則G的結(jié)構(gòu)簡式為__________________________。

(5)B有多種脫水產(chǎn)物，其中兩種產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式為____________________和______________________。

[解析]　(3)由分子式(C₅H₁₂O₄)可知E為飽和四元醇，再由SPLA的結(jié)構(gòu)推知E的結(jié)構(gòu)：C(CH₂OH)₄，D的分子中含1個-CHO，可知D的結(jié)構(gòu)：C(CH₂OH)₃CHO。(5)由D的結(jié)構(gòu)及加氫后可得E的結(jié)構(gòu)簡式為C(CH₂OH)₄，結(jié)合SPLA的結(jié)構(gòu)可得B的結(jié)構(gòu)簡式為，它可分為分子內(nèi)脫水、兩分子脫一分子水、兩分子脫二分子水(生成環(huán)酯)生成高聚酯等多種脫水方式。

[答案]　(1)多　葡萄糖

(2)①CH₂===CH₂+H₂OCH₃CH₂OH

2CH₃CH₂OH+O₂催化劑△2CH₃CHO+2H₂O

或②CH₂===CH₂+HBr―→CH₃CH₂Br

CH₃CH₂Br+H₂O―→CH₃CH₂OH+HBr

或CH₃CH₂Br+NaOH―→CH₃CH₂OH+NaBr

2CH₃CH₂OH+O₂催化劑△2CH₃CHO+2H₂O

(3)加成(或還原)　C(CH₂OH)₃CHO

C(CH₂OH)₃CHO+2Ag(NH₃)₂OH

C(CH₂OH)₃COONH₄+2Ag↓+3NH₃+H₂O

13．A、B、C是大家熟悉且與生命運動密切相關(guān)的三種化合物，它們所含元素不超過三種，并有下列轉(zhuǎn)化關(guān)系：

其中化合物D也是日常生活中常見的化合物，在一定條件下可與單質(zhì)甲進一步發(fā)生如下變化：

+3―→3+2

回答下列有關(guān)問題：

(1)在A、B、C、D四種化合物中，所含元素相同的是(寫物質(zhì)名稱)________、________。

(2)常溫下，A和B是通過什么途徑轉(zhuǎn)化為C的？

________________________________________________________________________。

(3)目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趨勢，對環(huán)境產(chǎn)生不良的影響，發(fā)生這種變化的主要原因是_________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(4)化合物D另有一種同分異構(gòu)體，這種異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式是

________________________________________________________________________。

[解析]　根據(jù)題意和物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化關(guān)系推斷，A是水(H₂O)，B是二氧化碳(CO₂)，C是葡萄糖(C₆H₁₂O₆)，甲是氧氣，D是乙醇(CH₃CH₂OH)。

[答案]　(1)葡萄糖　乙醇

(2)水和CO₂通過植物進行光合作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖

(3)大量燃燒含碳燃料、人口膨脹、森林大面積砍伐等

(4)CH₃-O-CH₃