13.某有機物X能發(fā)生水解反應，水解產物為Y和Z，同溫同壓下，相同質量的Y和Z的蒸氣所占體積相同，化合物X可能是　　　　　　　　　　 (　 )

A.甲酸乙酯　　　　　 B.乙酸甲酯　　　　　 C.乙酸乙酯　　　　　 D.甲酸丙酯

12.下列有機實驗操作或敘述不正確的是　　　　　　　　　　 (　 )

A.用熱的純堿溶液洗滌粘有油脂的試管

B.在酒精中加新制生石灰后蒸餾制無水酒精

C.用鹽析法分離油脂皂化反應的產物

D.乙酸乙酯中的少量乙酸可用濃的NaOH溶液除去

11.有機化合物A在一定條件下能發(fā)生水解反應生成兩種有機化合物。如圖①~④標出A分子中的化學鍵，在水解時斷裂的鍵應是　　　　　　　　　　 (　 )

A.①②　　　　　 B.②③　　　　　 C.③④　　　　　 D.①④

10.下列五種化合物中，能夠發(fā)生酯化、加成和氧化三種反應的是　　　　　　　 (　 )

①CH₂==CHCOOH　 ②CH₂==CHCOOCH₃ ③CH₂==CHCH₂OH　 ④CH₃CH₂CH₂OH　 ⑤

A.①③④　　　　　　 B.②④⑤　　　　　　 C.①③⑤　　　　　　 D.①②⑤

9.油脂皂化后，使肥皂和甘油充分分離，可采用的方法是　　　　　　　　　　 (　 )

A.萃取 　　　　 　　B.蒸餾 　　　　 　　C.結晶 　　　　 　　D.鹽析

8.可以判斷油脂皂化反應基本完成的現(xiàn)象是　　　　　　　　　　 (　 )

A.反應液使紅色石蕊試紙變成藍色　　　 B.反應液使藍色石蕊試紙變成紅色

C.反應后，靜置，反應液分成兩層　　　 D.反應后，靜置，反應液不分層

7.區(qū)別植物油和礦物油的正確方法是　　　　　　　　　　 (　 )

A.加酸性KMnO₄溶液，振蕩　　　　　　 B.加NaOH溶液，煮沸

C.加新制Cu(OH)₂懸濁液，煮沸　　　　 D.加溴水，振蕩

6.肥皂溶于熱的蒸餾水中，冷卻后加入鹽酸，得到的沉淀是 　　　　　　　　　　(　 )

A.氯化鈉　　　　　　　　　　　　　　 B.高級脂肪酸鈉

C.高級脂肪酸　　　　　　　　　　　　 D.甘油

5.有機化學的反應類型很多，某些反應屬于水解反應。下列反應類型肯定屬于水解反應的是　　　　　　　　　　 (　 )

A.取代反應　　　　　 B.加成反應　　　 C.酯化反應　　　　　 D.皂化反應

4.油脂在氫氧化鈉溶液里發(fā)生的化學反應屬于　　　　　　　　　　 (　 )

A.中和反應　　　　　 B.水解反應　　　 C.加成反應　　　　　 D.酯化反應